「焼肉POPO」では、厳選したA4、A5ランクの黒毛和牛を扱っております。 定番の部位はもちろん、特別な仕入れルートを確保しているからこそ手に入る、一頭からほんの僅かしか取れない希少部位も。 お肉の部位によって変わる硬さ、スジや繊維の入り方を見ながら、最適な肉の厚さを見極めて丁寧に包丁を入れてカットします。歯ごたえや味わいをより一層引き立てるための工夫やこだわり、手間は一切惜しみません。 また、新鮮でクセのないホルモンまで多様にご用意しておりますので、「旨い肉」を食べたい方、ご来店をお待ちしております。
3,380円(税込)
2名様向けの盛り合わせです。
店主が厳選して仕入れた新鮮で美味しい和牛を3種類お楽しみいただけます。
アラカルトで召し上がる際は、是非ご注文ください。
1,980円(税込)~
肩ロースのサシがしっかりと入った部位。
脂の味をしっかりとお楽しみいただくには、
片面をカリッと焼いて、脂を落とし過ぎないようにしてください。
1,980円(税込)~
肩甲骨の下あたりのお肉。
たっぷりと入った、きめ細かな芸術的な霜降りに甘みがギュッと詰まっていて、とろけるような食感。
一頭から取れる量が限られる、まさに肉界のセレブ。
1,980円(税込)~
リブロースの中心にある部分。
赤身と適度に入った上質なサシのバランスが良く、人気のヒレ肉に劣らないやわらかさ。
肉本来の旨味が楽しめます。
1,980円(税込)~
リブロース芯を「巻きつく」
ように囲んでいるので「マキ」といいます。
まぼろしの部位と呼ばれるほど希少で、
非常に脂がのっておりマグロでいう「大トロ」です。
4,500円(税込)
歯ごたえが良く、コクがあり、しっとりとした旨味が特徴の国産地養どり。
毎日食べても飽きないような、ほど良い甘みと適度な歯ごたえの美味しい鶏肉です。
阿蘇の伏流水を飲んでのびのびと育てられる「肥後あそび豚」は、健康的で味が安定しており、濃厚な旨味が凝縮されています。 卵と絡めるすき焼き(焼きすき)のほか、サムギョプサルで食べても絶品です。
※表示価格はすべて税込み価格です。